В вашем просмотрщике PDF включите отображение разворотов. К сожалению, у всех программ эти кнопки находятся в разных местах, так что тут подсказать не сможем.
В некоторых системах это надывается «просмотр по две страницы (чётные слева)»
Посмотреть и даже полистать в онлайн смотрелке.
OPEN PDF AS 3D FLIPBOOK и укажите тот файл, что вы скачали.